追熟タイプ
１年～７年までの熱成がメドで、低音や氷温で
一定管理された製品に比較的多く、歴史は浅い。
普通の日本酒と変わらず無色に近く、
その製品の新酒時の味わいを残しつつ、
よりまろやかにより濃く感じられる味わい。
ナッツのような香りが出てくるものもある。
熟成酒で祝う周年の祝い酒｜酒々想々
周年記念に相応しい同じだけの時代を過ごした最高の熟成酒を贈りませんか？
人生の節目節目で訪れる嬉しい出来事に…
お子さまの誕生祝いに…
開店の周年記念に…
大切なお取引先の周年記念のお祝いに…
晴れやかな場にふさわしい最高の祝い酒
お贈りする熟成酒について
お贈りする熟成酒は、
酒造ゆきくらの
周年と同じ熟成年数を重ねた、
お祝いの席のための
希少な日本酒です。
例えば、１周年のお祝いで
お使いいただく商品は、
お祝いの年が２０１８年とすると、
２０１７年に造られたお酒を
お送りすることとなります。
周年祝い酒でお届けする商品は
すべて、
新酒ではない
「熟成酒」というジャンルの
日本酒です。
熟成酒の味わい
淡古タイプ
３年～１０年までの熱成年数に多く、
冷暗な蔵の常温で寝かされた
従来の古酒に当たる製品が中心。
淡く褐色がかった色が特徴で、
さらに味が濃く甘さも出る。
焦げたような、
いわゆるひね香が
感じられるものもある。
酵古タイプ
８年以上の年数を経ると、
いわゆる熱威古酒と
言われる味わいが多い、特別なお酒。
この年代物にかると、設備的にも
低温管理は未だ登場しておらず、
古来からの古酒を楽しめる。
褐色もさらに濃くなり、濃醇でとろみが
感じられるほど。
上品な老酒（中国酒）のようでもあり、
黒糖のような甘さか際立つ製品か多くなる。
皆様からのお便り
早速今晩頂きました。口当たり良く、とても美味しかったですよ。出産が続いたのでお酒から数年も遠ざかっていましたが、まろやかで飲みやすかったです。これを機にお酒解禁していこうと思います。ありがとうございました。
【投稿日】3/18 松岡さん 女性
早速、妻と頂きました。流石の旨さですね。とろーりとした、口当たりで飲みやすいんですけど、アルコール高めなので飲みごたえもあり。
【投稿日】3/17 北さん 男性
素敵なプレゼントです。パッケージが美しく、呑んでしまうのが、もったいない。特別な日に、特別な人と開けたいですね！
【投稿日】3/12 大澤さん 女性
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周年の祝酒にご協力くださった皆さま
ふろしきライフデザイナー：
よこやまいさお（ふろしき王子）
1979年9月9日 浅草生まれ
武蔵野美術大学デザイン情報学科卒
幼いころより生きものを愛する。
在学中、使いすてのゴミを減らすために風呂敷を使いはじめる。
以後、全国を旅しながら、生活・エコロジー・旅行・遊び・子育て・防災に
役立つ実践的なふろしきの使い方を探究。
「ふろしき王子」の愛称で親しまれ、NHK『あさイチ』、日テレ『スッキリ!!』など
各メディアで紹介を受ける。
各地のイベントや学校で実習講座を開催中。
著書『ふろしきで遊ぼう』(いかだ社)、『毎日カワイイふろしき』(玄光社)。
特技は、背負った風呂敷が揺れない忍者走り。
ホームページ：
http://members2.jcom.home.ne.jp/isamix/
日記ブログ：
http://blog.goo.ne.jp/isamix99
東京都日野市在住。
書家：加藤 秋月子（かとうあつこ）
兵庫県神戸市生まれ。
兵庫県書作家協会 会員
日本書芸院 無鑑査会員
書道 草心会 委員
現在、福井県越前市在住、一児の母、書道講師
酒蔵：玉川酒造株式会社
昭和57年頃より、雪を使ったお酒の貯蔵を考え始め、
平成元年に雪中貯蔵庫「ゆきくら」が完成し、
日本でいち早く１年中溶けない
万年雪のお酒の貯蔵庫が完成しました。
ゆきくら内は湿度が90％以上で、温度が2度～3度と一定であり、
また振動がありません。
そのためお酒は冬眠状態となり
新酒の新鮮な香りのまま柔らかく熟成されます。
酒本来の芳醇馥郁とした味わいを楽しむことができる、
最も贅を極めた日本酒です。
| 会社名 | 合同会社酒々想々 |
|---|---|
| 住所 | 〒169-0074 東京都新宿区北新宿1-6-9 レーベンF301 |
| 代表社員 | 塩谷晃一 |
| メール | info@sa2so2.info |
| ホームページ | http://www.sa2so2.info/ |
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